Street food & marchés
Poisson grillé au port d’Essaouira
Choisissez votre poisson à l’étal, il est grillé sous vos yeux : sardines, dorades, calamars et crevettes face à l’Atlantique.
À Essaouira, le meilleur déjeuner se prend sur le port. Les barques bleues rentrent le matin, le poisson est vendu sur les étals et les petites gargotes alignées près de la porte de la marine le grillent à la demande.
Le principe est simple : vous choisissez votre poisson, il est pesé, le prix est annoncé, puis on vous l’apporte grillé avec une salade et du pain, au milieu des goélands. Sardines, dorades, rougets, calamars, crevettes ou araignées de mer selon la pêche du jour.
Notre conseil : venez vers midi, vérifiez le prix au kilo avant la cuisson et terminez par une promenade sur les remparts de la Skala.
Au menu
- Sardines, dorades ou soles grillées au feu de bois
- Calamars et crevettes à la plancha
- Salade marocaine tomates-oignons
- Pain et citron
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