تأسست فاس في القرن التاسع، وهي أقدم المدن الإمبراطورية في المغرب وعاصمته الروحية. ومدينتها العتيقة فاس البالي، المصنفة تراثاً عالمياً لدى اليونسكو، هي أكبر منطقة حضرية خالية من السيارات في العالم: نحو 9000 زقاق ما زالت الحمير تنقل فيها البضائع. إليك كيف تزور مدينة فاس العتيقة دون أن تتيه… أو تتيه بالقدر الذي يكفي للمتعة.
باب بوجلود، الباب الأزرق
تبدأ الزيارة غالباً من باب بوجلود، الباب الشهير المكسو بالزليج الأزرق من الخارج والأخضر من جهة المدينة. وخلفه ينطلق الشارعان الرئيسيان، الطالعة الكبيرة والطالعة الصغيرة، نزولاً نحو قلب المدينة.
أبرز معالم فاس البالي
- المدرسة البوعنانية: مدرسة قرآنية من القرن الرابع عشر بجبسها المنقوش وخشب الأرز وزليجها البديع.
- جامع وجامعة القرويين: أسستها فاطمة الفهرية سنة 859، وتُعد أقدم جامعة ما زالت تعمل في العالم (الدخول للمسلمين، ويمكن للآخرين رؤية الصحن من الأبواب).
- مدرسة العطارين، جوهرة الفن المريني، بجوارها مباشرة.
- ساحة الصفارين، حيث يطرق النحاسون النحاس.
- ضريح المولى إدريس الثاني، مؤسس المدينة.
دباغة الشوارة
لا يمكن أن تفوّت دباغة الشوارة، الأشهر في المغرب. فمن سطوح محلات الجلد تطل على أحواض الصباغة حيث يعالج الحرفيون الجلود كما في العصور الوسطى. اصعد صباحاً حين تكون الألوان في أبهى حالاتها، وسيقدمون لك غصن نعناع لمواجهة الرائحة.
أين تشاهد فاس من الأعلى؟
في آخر النهار، اصعد إلى قبور المرينيين أو إلى البرج الشمالي: يحتضن المنظر المدينة العتيقة بأكملها بصوامعها وسطوحها. إنها اللحظة التي يتردد فيها الأذان من تلة إلى أخرى.
الأكل في فاس
فاس هي عاصمة الطبخ المغربي. تذوق البسطيلة والحريرة والمروزية: نصائحنا في البسطيلة والمطبخ الفاسي، أو تعلّم تحضيرها في درس الطبخ المغربي في فاس. وللمزيد اقرأ مقالنا عن 10 أطباق مغربية يجب تذوقها.
نصائحنا لزيارة المدينة العتيقة
- استعن بمرشد معتمد في نصف اليوم الأول: المدينة متاهة حقيقية، والمرشد يدخلك أماكن لن تجدها وحدك.
- البس حذاءً مريحاً: الأزقة مرصوفة ومنحدرة.
- أفسح الطريق للحمير والعربات حين تسمع «بالاك!».
- خصص يومين على الأقل لفاس، أو اجمعها مع مكناس ووليلي والرباط في جولتنا المدن الإمبراطورية في 7 أيام.
لتمديد إقامتك: اكتشف رحلاتنا اليومية من فاس (مكناس ووليلي وإفران) ومسار جولة فاس – صحراء مرزوكة.
فاس أيضاً نقطة انطلاق مثالية نحو الصحراء ونحو شفشاون، جوهرة الريف الزرقاء، على بعد أربع ساعات.
